敗家

自從join左facebook各LC group之後

日日都有最update既LC資訊, 時時刻刻睇住d靚野真係好難忍

最後手滑敗左個26cm Almond Buffet

Coating 有少少over, 但係好過有黑點, 收貨~

快d到新居入伙, 想快d試下無水蒸呀!!

LeCreuset 9月開倉

其實都過左好幾個月, 但都想Blog返今年9月LC開倉

收到invitation時, 我立心唔會去的, 因為好怕同人迫&排隊

奈何見到vip day jm們掃到好多粉色系stoneware, 立即心心眼

今次LC小隊唔齊人, 冇得一齊搶呀搶

開倉第一天, 隊友K&N一早去到排隊, 我後join, 辛苦你地喇!

以往去過兩次, 我地都有少少策略

可惜去得太遲, 粉色stoneware都俾人搶光光!!!!

同日又冇貨補, 真係白行一趟, 灰都爆燈 >.<

原本心水想要的16CM Round Lime, 貨係有的, 但唔靚仔…

揀極都冇個合心水, 最後都係放棄!

開倉第二天, 竟然打風!

新LC戰友Y係LC倉未close之下單人匹馬去掃貨

多得佢, 買到好多心頭好, 特別係心心杯

真係超開心^^

既然買到好野, 敗家既心又返黎

第四天連同老公, 另一新戰友A及A的朋友再去過

又係多得新戰友A晨早去排, 又幫手hold住好多靚野

今次終於滿載而歸

同時要多謝老公, 次次開倉都陪我去顛, 錫晒您^^

因為趕住pack箱搬家

今次冇影大合照, 去到新居有機會再影先 :D

搬家大成功

終於忙完, 究竟忙D咩, 忙到成個月冇時間update blog
就係忙搬家....

打從8月尾就冇真正咁休息過
先係密謀換樓 -> 睇示範單位 -> 抽到心水單位拍板買 -> 賣樓(包括買家馬拉松式約睇樓....想死) -> 做按揭 -> 執野搬走
就係咁就忙左2個月!! 總算一切順利~

講起搬屋真係想死, 成日都以為好多時間, 一拖再拖, 去到最後一星期先請假攪, 仲要連續通兩晚頂, non stop係咁執先執完, 攪到有d搬屋恐懼症囉
最乖就係執LC stoneware, 晨早買定膠箱安置佢地....

未計搬到娘家既行裝+我d寶貝LC, 兩個人竟然有43箱野入倉, 係咪好顛??!!
自己都估唔到囉 ><
現寄居於娘家要提醒自己唔好買咁多, 特別係LC, 因為我d LC stoneware 已經有3大盒運入娘家, 如果再買會俾人打死 (希望做得到 :p)

   

期待新居入伙, 佈置我個LC廚房, 整個迷你花園仔o係露台
諗起都開心 :p

2013年大Project進行中...!!!

2013年大Project進行中.....忙到顛左

比起籌備婚禮更加忙，更加煩!!

所有休息時間都冇晒，希望快D攪掂一切順利啦

GOD BLESS US

 >.<



自家包點．唧花牛油曲奇 [附食譜]

好鍾意食Jenny曲奇餅，鬆化得黎牛油味又香

攬住一罐係咁食，食到停唔到口，hehe....

屋企剛好用剩D金罐牛油

即刻上網搵食譜試下自己整，原來唔係好難

整出黎有7成似Jenny架，好好食，超有滿足感!!

下次要試整咖啡同綠茶味先^^

今次分享食譜可以做到30件

材料：

1. 金罐牛油                250g

2. 太古糖霜                65g

3. 韓國制高筋麵粉    185g

4. 栗粉                        65g

多數食譜教整曲奇都係用低筋麵粉，我因為屋企得高筋

所以用高筋，但整出黎係成功架!

另外有JM分享話用低筋麵粉唧花冇咁靚，高筋唧花會明顯d

我諗兩隻麵粉既分別就係呢樣, 大家可以自由選擇用咩麵粉~

制法:

Step 1 - 牛油放軟些少並與糖霜用打蛋器打滑

Step 2 - 蒒入麵粉及粟粉混合成麵團

Step 3 - 將麵團放入唧袋唧花, 放入預熱180度焗爐焗15-20分鐘至金黃色即成

小心得︰

* 焗爐溫度及時間，請按自己用開的焗爐調節

* 建議不要唧太厚的曲奇,因為內裡會較難熟

* 建議用布/殖膠唧袋，如用簿簿的即棄唧袋好易難

新鮮出焗~ 香噴噴! 估唔到d花焗完仲咁靚，唔食得都睇得，haha!!!

開心到即刻post相去facebook引誘下未返屋企既老公仔

點知引佢唔到，引左我班同事~ 成日都叫我整返公司食 :D

下次整其他口味再share~ enjoy^^

自家甜品‧滑嘟嘟豆腐花 [附食譜]

學識整豆腐花之後已經整左n咁多次，皆因老公鍾意食^^
之前整得太多停左一排
難得尋晚有時間，即刻整返轉
45分鐘有得食，快靚正!!

好多blogger都share過食譜，而我用既份量同佢地有些少唔同

有興趣整既朋友仔可以參考不同食譜，再搵出自己心水配方

我用LeCreuset 16cm Saucepan整，165ml二人份量 good fit，剛好每人兩碗花花碗~

材料︰
1. 無糖豆漿1樽            165ml
2. 熟石膏粉                  1/2 Tablespoon 多少少
3. 栗粉                          1/2 Tablespoon 多少少

呢個份量就係 1/2 tablespoon多少少

我用傳統量羹第2細個支，如果有錯就糾正~

 

做法︰

Step 1 - 熟石膏粉, 栗粉及少許凍豆漿加入saucepan內拌勻，攪拌至無粉粒，待用

Step 2 - 豆漿用另一個煲慢火加熱至出白煙，緊記睇火不要令豆漿大滾

Step 3 - 將熱豆漿"撞"入saucepan內，距離大約半個人咁高，呢個步驟好重要，撞得太低可能會失敗

Step 4 - Saucepan放上乾布/廚房紙加蓋焗30分鐘食得

食之前加紅糖已經夠晒甜，唔使另外煮糖水

自製豆腐花都可以又白又滑，快D試下整啦^^

自家甜品 • 紅豆椰汁糕 [附食譜]

兒時最愛甜品椰汁糕，每次飲茶一定會叫

前兩日心血來潮自家製一番

用盡家中所有材料, 網上找食譜修改一下，總算成功~

偷懶無拍製作過程

先分享材料吧! 

 材料︰ 

1. 罐頭椰汁             165ml 

2. 淡忌廉**              50ml 

3. 水**                      35ml 

4. 砂糖                     80g 

5. 魚膠粉                 10g

6. 即食罐頭紅豆       適量 

** 可用相同分量的牛奶代替淡忌廉和水 

 製作方法很簡單，完全無難度~ 

製作方法： 

Step 1 - 砂糖和魚膠粉伴勻待用 

Step 2 - 混合椰汁,淡忌廉和水一同用細火加熱 

Step 3 - 將拌勻的砂糖和魚膠粉加入椰汁內，繼續用細火加熱及攪拌，直至魚膠粉粒完全溶解 

Step 4 - 溶液放入模具/LeCreuset花花碗內放涼 

Step 5 - 放入雪櫃雪至凝固，約須2-3小時 

Step 6 - 脫模具後加入紅豆, 或直接使用LeCreuset花花碗進食 

 大家都試試啦!

Nail Art。[1] 扮鵪鶉蛋甲甲

舊Yahoo Blog文章未backup完成~

先分享一下手痕之作 • 美甲

忘記幾時開始喜歡美甲，喜歡買甲油，喜歡睇外國blogger分享

除左煮飯仔，閒時就在家油呀油，油呀油，算是搵d細藝〜不亦樂乎！！

手藝當然只停留在BB班階段，分享的都是簡單美甲，見笑了 :p

首次分享 [扮鵪鶉蛋甲甲]

點解係鵪鶉蛋？

睇睇相....top color 黑白碎片甲油，係咪好似鵪鶉蛋花紋呢？（我覺得好似架＞.＜）

分享一下products：-

1. Base Coat: UNT Color - Prelude Base Coat

    網購自台灣，好多台灣blogger都有推介。

    Base coat一定要用，保護指甲好重要架！

2. Base Color: Essie - #696 Chinchilly

    Essie 大牌不用介紹，喜歡美甲應該都認識吧！

    此色號為灰色，易襯衫，手指又不會顯黑，like^^

3. Top Color: Modi - #21 

    韓國牌子，購於yahoo bid。

    Modi在香港還未流行，又係睇完台灣blogger推介後入手，好可愛的碎片甲油，

    單搽或當on top color都好看

4. Top Coat: Nutra Nail - Speed Dry Top Coat

    網購自iherb，含有green tea antioxidants （綠茶抗氧化劑），比較健康，用得比較安心吧！

Close up Modi甲指睇睇，由多款形狀的黑白碎片組合而成

有圓，有方，有長條，就好似鵪鶉蛋花紋一樣 

下次base color換上米色，應該更似吧 !!

下星期換甲再分享 :) bye

Yahoo Blog 終於要關閉

yahoo blog呀yahoo blog......點解你要無啦啦close????!!!!

yahoo blog 已經融入我生活既一部份, 我雖然冇update blog,

但每日都有keep住睇其他blogger同search資料, 突然話要關閉,

好唔捨得囉!!!!!!!

而且呢度記錄左好多回憶....包括我既箍牙生涯, 籌備結婚等.....

係呢度仲識左一班好好既blog友, 唔想咁就冇晒我地既回憶呀 >.<

所以我決定開另一個新blog, 等研究好, 過兩日就action,

希望d料順利轉移過去啦, 如有興趣可以過去睇下 http://iamtable.blogspot.hk/

♥暖笠笠 Apple Crumble♥

第一次整Apple Crumble (蘋果金寶), 大成功!!

好食到不得了，簡單易整，好適合入廚新手

用埋靚靚Le Creuset stoneware整得開心，食得更加開心^^

** 我是新晉Le Creuset Fans, 如有錯漏, 請大家多多指教!!

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[食譜分享]

** 食譜於網上找回來再加修改的


份量︰二人 (兩杯Mini Round Cocotte)


Le Creuset用具︰Purple Mini Round Cocotte (購自Sep-2012 LC Family Sale)

  

材料︰

Part 1 - 蘋果餡料

蘋果  1 個 (我選用日本富士蘋果)

檸檬汁 1/2 茶匙

牛油  適量

砂糖  適量

粟粉 適量

清水 適量

Part 2 - 奶酥材料

無鹽牛油 30g

砂糖   30g

低筋麵粉  50g

** 如喜歡肉桂粉可加 1茶匙，隨個人口味，不放亦可

 

做法︰

Part 1 - 蘋果餡料

1. 蘋果洗淨去皮切成粒備用 (可用淡鹽水浸住，以免蘋果粒變黃)
2. 將蘋果粒放入鍋內，加入檸檬汁，少量牛油及砂糖慢火煮 3 分鐘
3. 蘋果經煮熱後會有輕微出水現象，可加入粟粉水繼續用慢火煮至蘋果 汁變得杰身
4. 待涼後放入Cocotte/ 焗杯備用


Part 2 - 奶酥材料

1. 無鹽牛油切粒放回雪櫃，此做法可保持牛油不易溶化

2. 將砂糖、低筋麵粉、肉桂粉(如有) 放入容器中攪勻，加入已切成小塊的牛油

3. 用手指快速將牛油捏扁與粉類搓成碎屑狀

p.s. 不可捏太耐，否則牛油會溶解，令麵粉變成麵團就失敗了

最後步驟

將做好的奶酥鋪在蘋果餡料上，放入焗爐用180度焗25-30分鐘，焗至酥變成金黃色即成

My First Le Creuset

終於擁有我人生第一件LC, 實在太興奮^^

入手於飲食男女團購app

瓷器花形碟兩件套裝, 成為HK$180大元

碟仔Size的式小巧, 只有11cm x 4.5cm

顏色冇得揀, 只提供橙色

每set碟都有個黃色小盒仔載住, 拎左實物之後, 我like個盒仔仲多過LC碟, 哈哈!!

好sharp既黃色, like爆!!

呢set碟仔細細, 實質用途有限

當飯碗都嚴太細個
但勝在可用於焗爐, 用黎整甜品一人一個剛剛好

其實屋企既碗碟, 多到十個人都夠用

但係見到咁colorful既LC, 真係把持不住, 最後都買左

LC咁靚齋睇唔煮都夠開心啦^^

我想....

放低左個Blog成半年有多
最近又心郁郁想寫返
其實冇咩特別想寫, 只係有d掛住寫Blog時既Feel, 同埋你地^^

諗左一段日子.....都係時候返黎喇

除左會blog返結婚, honeymoon (如果仲有人想睇的話)
另外都係無無聊聊share一下生活鎖事

Enjoy my blog life

2 Months to go.....

仲有兩個月~ 好多野好似攪掂左
黎緊要攪最煩既
1. Rundown - 已有draft
2. 伯大尼賓客名單
3. 晚宴賓客名單
4. 成長片段 - 揀相 & 歌

主要資料
日期	2011年10月22日 (星期六)
婚宴場地	紅磡海韻軒海景酒店 - 天澄閣
圍數	已訂25圍
註冊地點	伯大尼小教堂	早上10至12時
婚後住所	元朗
儀式 & 準備用品
出門地點	L'Hotel Isalnd South
出門吉時	09:00-16:00
入門地點	天澄閣海韻軒海景酒店
入門吉時	09:00-16:00
過大禮日期	2011年10月1日 (星期六)
過大禮吉時	16:00 (唔sure)
過大禮用品	未準備
上頭日期	未知
上頭吉時	未知
上頭用品	未準備
西餅咭	美心 - 已買 200張
唐餅咭	奇華 - 已買 18張
金器嫁妝	媽咪/ 奶奶已買
回門乳豬	用乳豬券代替	未買
囍帖	天澄閣提供	已印好300張
伯大尼邀請咭	PRINT@印館	已印好300張
龍鳯被	媽咪已買
跪地咕o臣	天澄閣姊妹借用
紅遮	已買裕華紅色Lace遮
囍字貼	已買
男女家對聯	未準備
敬茶用具	已買一set
蓮子,紅棗,湯丸	未準備
利是封	已買
兄弟姊妹團
伴娘	妹妹
姊妹團	7個 (已有人選)
伴郎	Jason
兄弟團	7個 (已有人選)
司儀	Jack Creation - Flora
接新娘遊戲	未定
婚紗攝影及婚禮攝錄
結婚相 (3輯)	1.  Joson Ng @ 澳門	已收相, DIY相簿排版中
	2. Able Studio @ 沙巴	10年8月已影, 印緊相簿
	3. 法國巴黎 @ 香港	11年3月已影, 印緊相簿
油畫 (3幅)	1. Able Studio x 2	印緊
	2. 法國巴黎 x 1	印緊
簽名布 (2張)	1. Able Studio x 1	印緊
	2. 法國巴黎 x 1	印緊
婚禮攝錄	DIVA - Jimmy Ko (2P + 1V)
成長片段	DIVA - Jimmy Ko
化妝 及 禮服飾物
新娘
新娘化妝	Yumi@ Makeup Secret
伴娘/ 姊妹/	Makeup Secret
媽咪化妝
裙褂	Cocoon	已Book對襟 #49
婚紗	Cocoon	已Book Couture Wedding Gown
晚裝2件	迎賓 - 唯美主義 (黃色)	已定款
	敬酒+送客 - 自己買 (紅色)	已拎
婚紗鞋	已買1對白色
晚裝鞋	已買
褂鞋	未買
手套	唔用
頭紗	Cocoon
頭飾	Yumi @ Makeup Secret
飾物	Yumi @ Makeup Secret
Girdle／束褲	已買 - 莎娜美
Nubra	已買 - 私人胸間
新郎
禮服	唯美主義 (2套 - 灰&黑)	已定款
恤衫	已買兩件 - 趙太 & 金都
黑鞋	未知
白鞋	已買
其他
男家長輩服飾	媽媽衫1套 - 唯美主義62西裝 - 祥興訂造
女家長輩服飾	媽媽衫2套 - 唯美主義	已confrim款項, big day前fitting
伴娘裙	姊妹裙專門店
姊妹裙	姊妹裙專門店
兄弟服飾	未知
註冊準備項目
律師證婚	林志達律師
場地佈置	Katie Little Workshop	已confirm, big day前再傾細節
進場音樂	已有idea
戒指枕	Katie Little Workshop/ 介指碟	訂唔到介指碟就由katie提供
羽毛筆	Katie Little Workshop
結婚證書套	DIY中
婚宴準備項目
場地佈置	JNC Wedding Decoration	已傾, 等draft
婚宴蛋糕	天澄閣提供 - 8磅
席前小食	天澄閣提供
回禮小禮物	唔送
紅酒	天澄閣包每圍1支
洋酒	未知
婚宴音樂	未知
啤牌,瓜子,糖果	未知
祝酒杯	天澄閣提供
賓客簽名筆	已完成
檯號牌	未準備 (應該會DIY)
Menu 牌	未準備 (應該會DIY)
婚宴音樂	未知
當日／晚宴流程	未知
存放賀禮袋	未知
工作人員工作表	未知
賓客邀請名單	未知
花飾
鮮花花球	唯美主義 (白紫色)	已定款
絲花花球	Kitten (粉紅色)	已取
新郎襟花	唯美主義 (白紫色)	已定款
兄弟襟花 (早上)	唯美主義 (白紫色)	已定款
姊妹手花 (早上)	唯美主義 (白紫色)	已定款
主家人襟花	唯美主義 (粉紅色)	已定款
兄弟襟花 (晚宴)	DIY 中
姊妹手花 (晚宴)	DIY	已完成
主家人襟花 (晚宴)	Katie Little Workshop買
花車
花車	應該公司sponsor
Van	應該公司sponsor
花車公仔	訂造人型公仔	8月起貨
花車佈置	天澄閣姊妹借用
其他
婚前檢查	毅力醫護健康集團 (Kinetics)	6月已做及收報告, 一切正常
Honeymoon	馬爾代夫+星加坡