2013年大Project進行中...!!!

2013年大Project進行中.....忙到顛左

比起籌備婚禮更加忙，更加煩!!

所有休息時間都冇晒，希望快D攪掂一切順利啦

GOD BLESS US

 >.<



自家包點．唧花牛油曲奇 [附食譜]

好鍾意食Jenny曲奇餅，鬆化得黎牛油味又香

攬住一罐係咁食，食到停唔到口，hehe....

屋企剛好用剩D金罐牛油

即刻上網搵食譜試下自己整，原來唔係好難

整出黎有7成似Jenny架，好好食，超有滿足感!!

下次要試整咖啡同綠茶味先^^

今次分享食譜可以做到30件

材料：

1. 金罐牛油                250g

2. 太古糖霜                65g

3. 韓國制高筋麵粉    185g

4. 栗粉                        65g

多數食譜教整曲奇都係用低筋麵粉，我因為屋企得高筋

所以用高筋，但整出黎係成功架!

另外有JM分享話用低筋麵粉唧花冇咁靚，高筋唧花會明顯d

我諗兩隻麵粉既分別就係呢樣, 大家可以自由選擇用咩麵粉~

制法:

Step 1 - 牛油放軟些少並與糖霜用打蛋器打滑

Step 2 - 蒒入麵粉及粟粉混合成麵團

Step 3 - 將麵團放入唧袋唧花, 放入預熱180度焗爐焗15-20分鐘至金黃色即成

小心得︰

* 焗爐溫度及時間，請按自己用開的焗爐調節

* 建議不要唧太厚的曲奇,因為內裡會較難熟

* 建議用布/殖膠唧袋，如用簿簿的即棄唧袋好易難

新鮮出焗~ 香噴噴! 估唔到d花焗完仲咁靚，唔食得都睇得，haha!!!

開心到即刻post相去facebook引誘下未返屋企既老公仔

點知引佢唔到，引左我班同事~ 成日都叫我整返公司食 :D

下次整其他口味再share~ enjoy^^

自家甜品‧滑嘟嘟豆腐花 [附食譜]

學識整豆腐花之後已經整左n咁多次，皆因老公鍾意食^^
之前整得太多停左一排
難得尋晚有時間，即刻整返轉
45分鐘有得食，快靚正!!

好多blogger都share過食譜，而我用既份量同佢地有些少唔同

有興趣整既朋友仔可以參考不同食譜，再搵出自己心水配方

我用LeCreuset 16cm Saucepan整，165ml二人份量 good fit，剛好每人兩碗花花碗~

材料︰
1. 無糖豆漿1樽            165ml
2. 熟石膏粉                  1/2 Tablespoon 多少少
3. 栗粉                          1/2 Tablespoon 多少少

呢個份量就係 1/2 tablespoon多少少

我用傳統量羹第2細個支，如果有錯就糾正~

 

做法︰

Step 1 - 熟石膏粉, 栗粉及少許凍豆漿加入saucepan內拌勻，攪拌至無粉粒，待用

Step 2 - 豆漿用另一個煲慢火加熱至出白煙，緊記睇火不要令豆漿大滾

Step 3 - 將熱豆漿"撞"入saucepan內，距離大約半個人咁高，呢個步驟好重要，撞得太低可能會失敗

Step 4 - Saucepan放上乾布/廚房紙加蓋焗30分鐘食得

食之前加紅糖已經夠晒甜，唔使另外煮糖水

自製豆腐花都可以又白又滑，快D試下整啦^^

自家甜品 • 紅豆椰汁糕 [附食譜]

兒時最愛甜品椰汁糕，每次飲茶一定會叫

前兩日心血來潮自家製一番

用盡家中所有材料, 網上找食譜修改一下，總算成功~

偷懶無拍製作過程

先分享材料吧! 

 材料︰ 

1. 罐頭椰汁             165ml 

2. 淡忌廉**              50ml 

3. 水**                      35ml 

4. 砂糖                     80g 

5. 魚膠粉                 10g

6. 即食罐頭紅豆       適量 

** 可用相同分量的牛奶代替淡忌廉和水 

 製作方法很簡單，完全無難度~ 

製作方法： 

Step 1 - 砂糖和魚膠粉伴勻待用 

Step 2 - 混合椰汁,淡忌廉和水一同用細火加熱 

Step 3 - 將拌勻的砂糖和魚膠粉加入椰汁內，繼續用細火加熱及攪拌，直至魚膠粉粒完全溶解 

Step 4 - 溶液放入模具/LeCreuset花花碗內放涼 

Step 5 - 放入雪櫃雪至凝固，約須2-3小時 

Step 6 - 脫模具後加入紅豆, 或直接使用LeCreuset花花碗進食 

 大家都試試啦!

Nail Art。[1] 扮鵪鶉蛋甲甲

舊Yahoo Blog文章未backup完成~

先分享一下手痕之作 • 美甲

忘記幾時開始喜歡美甲，喜歡買甲油，喜歡睇外國blogger分享

除左煮飯仔，閒時就在家油呀油，油呀油，算是搵d細藝〜不亦樂乎！！

手藝當然只停留在BB班階段，分享的都是簡單美甲，見笑了 :p

首次分享 [扮鵪鶉蛋甲甲]

點解係鵪鶉蛋？

睇睇相....top color 黑白碎片甲油，係咪好似鵪鶉蛋花紋呢？（我覺得好似架＞.＜）

分享一下products：-

1. Base Coat: UNT Color - Prelude Base Coat

    網購自台灣，好多台灣blogger都有推介。

    Base coat一定要用，保護指甲好重要架！

2. Base Color: Essie - #696 Chinchilly

    Essie 大牌不用介紹，喜歡美甲應該都認識吧！

    此色號為灰色，易襯衫，手指又不會顯黑，like^^

3. Top Color: Modi - #21 

    韓國牌子，購於yahoo bid。

    Modi在香港還未流行，又係睇完台灣blogger推介後入手，好可愛的碎片甲油，

    單搽或當on top color都好看

4. Top Coat: Nutra Nail - Speed Dry Top Coat

    網購自iherb，含有green tea antioxidants （綠茶抗氧化劑），比較健康，用得比較安心吧！

Close up Modi甲指睇睇，由多款形狀的黑白碎片組合而成

有圓，有方，有長條，就好似鵪鶉蛋花紋一樣 

下次base color換上米色，應該更似吧 !!

下星期換甲再分享 :) bye

Yahoo Blog 終於要關閉

yahoo blog呀yahoo blog......點解你要無啦啦close????!!!!

yahoo blog 已經融入我生活既一部份, 我雖然冇update blog,

但每日都有keep住睇其他blogger同search資料, 突然話要關閉,

好唔捨得囉!!!!!!!

而且呢度記錄左好多回憶....包括我既箍牙生涯, 籌備結婚等.....

係呢度仲識左一班好好既blog友, 唔想咁就冇晒我地既回憶呀 >.<

所以我決定開另一個新blog, 等研究好, 過兩日就action,

希望d料順利轉移過去啦, 如有興趣可以過去睇下 http://iamtable.blogspot.hk/